【品茶轩】青砖茶：湖北传统黑茶的瑰宝(湖北青砖茶是什么茶，青砖茶简介)

　
在湖北这片土地上，一种名叫青砖茶的茶品成为了人们品茶的瑰宝。这种茶叶以其独特的外形和口感，以及浓郁的历史底蕴，受到了茶友们的喜爱。现在，让我们一起来了解青砖茶背后的故事和特点吧！

一、青砖茶的来历与历史

青砖茶主要产于湖北省，清代时期就已盛产。

由于当时是在湖北蒲圻羊楼洞生产加工的，所以那时又称之为“洞砖”，由于青砖的砖面印有“川”字，故也称为“川字茶”。老青茶是青砖茶的主要原料，经过特殊工艺压制而成。老青茶有近百年历史，主要生产地在湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、崇阳等县，最早是在蒲圻羊楼洞开始制作生产，是一款经过炒制的篓装茶。

二、青砖茶的规格与口感

青砖茶为长方形茶砖，每块大小规格为长34厘米，宽17厘米，厚4厘米。外形色泽为青褐色，茶香纯正、汤色清澈明亮、入口重实、叶底为暗黑色，茶底较粗老。口感醇厚、回甘悠长，具有独特的地域风格。

三、青砖茶的品种与级别

青砖茶一般分成三个级别，鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。

1. 一级茶（洒面茶）：以鲜叶采割时茎梗为主，基部稍带些红梗和百梗，成茶条索较紧，色泽乌绿。
2. 二级茶（二面茶）：鲜叶的茎梗以红梗为主，顶部稍带些青梗，成茶叶子成条，叶色乌绿微黄。
3. 三级茶（里茶）：为当年生红梗新稍，不带麻梗，成茶叶面卷皱，叶色乌绿带花。

四、青砖茶的特点

1. 原料：青砖茶以老青茶为原料，经过特殊工艺压制而成。老青茶有近百年历史，主要生产地在湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、崇阳等县。
2. 工艺：青砖茶的压制工艺比较复杂，包括杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等环节。其中，面茶的加工工艺程序相对较为复杂，需要选用较嫩的鲜叶进行加工。
3. 口感：青砖茶口感醇厚、回甘悠长，具有独特的地域风格。茶香纯正、汤色清澈明亮、入口重实、叶底为暗黑色，茶底较粗老。

综上所述，青砖茶是一种具有浓郁地域特色和独特口感的茶叶。在品饮青砖茶时，我们不仅可以品味到茶叶的美味，还可以领略到湖北地区的历史文化底蕴。如果您对青砖茶感兴趣，不妨一试，感受这种独特的茶叶带来的茶香和口感吧！